Pflanzennährstoffe spielen eine Schlüsselrolle beim Anti-Aging. Obst-, Gemüse- und Pflanzenextrakte enthalten eine Reihe von chemischen Bestandteilen, sogenannte Phytochemikalien oder Phytonährstoffe, die für die Gesundheit und Schönheit der Haut von großem Nutzen sind.
In Pflanzen verleihen Phytochemikalien Eigenschaften wie Farbe, die der Pflanze helfen können, indem sie vorbeiziehenden Bienen ein attraktives Leuchtfeuer bieten, um bei der Bestäubung zu helfen. Oder sie bieten der Pflanze eine Schutzwirkung, um Insekten vor Schaden zu bewahren oder weidende Tiere abzuwehren. Aber sie haben oft festgestellt, dass sie Vorteile für die menschliche Gesundheit haben, wenn sie in Labors analysiert werden. Es sind diese Chemikalien in Pflanzen, die Obst und Gemüse so viel wertvoller machen als nur die Makronährstoffe wie Vitamin C.
Antioxidantien sind eine Klasse von Phytonährstoffen, obwohl es viele gibt. Antioxidantien wirken, indem sie den Molekülen, denen eines fehlt, ein zusätzliches Sauerstoffmolekül zuführen, die sogenannten freien Radikale. Wenn Antioxidantien den freien Radikalen das fehlende Sauerstoffmolekül nicht zuführen, nehmen die freien Radikale ein Sauerstoffmolekül aus einer anderen Verbindung im Körper und machen aus einer zuvor gesunden und intakten Verbindung selbst ein freies Radikal. Freie Radikale sind keine „Bösewichte“, einfach instabile chemische Moleküle, aber ihre Wirkung auf den Körper ist negativ, da sie Zellen schädigen können. Freie Radikale entstehen als ganz normales Nebenprodukt der Stoffwechselvorgänge unserer Zellen sowie unseres Immunsystems, das den Auswirkungen von Krankheitserregern und der Umwelt entgegenwirkt.
Der Trick besteht darin, das Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten, in dem genügend Antioxidantien vorhanden sind, um die körpereigene Produktion freier Radikale zu bewältigen.
Freie Radikale beeinflussen die Haut auf drei Arten. Sie können die Fettschichten in Ihren Zellmembranen verändern. Diese Fettschichten verleihen der Zelle Struktur und kontrollieren, welche Nährstoffe und andere Wirkstoffe ein- und austreten können. Sie können die DNA in Zellen verändern, was neben dem Potenzial, sich zu schweren Krankheiten zu entwickeln, dazu führen kann, dass Ihre Haut vor ihrer natürlichen biologischen Zeit zu Falten und Erschlaffung neigt. Veränderte DNA erstellt eine Blaupause für Kollagen- und Elastinfasern, die nicht so funktionieren, wie es gesunde, normale tun würden. Und zu allem Überfluss brauchen die Poren der Haut gesunde Kollagen- und Elastinfasern, um straff und klein zu bleiben. Ein weiteres unerwünschtes Ergebnis sind offene, große Poren.
Freie Radikale führen auch zu einem Prozess, der als Vernetzung von Kollagenfasern bezeichnet wird. Dies geschieht in der Dermis der Haut, da Kollagen- und Elastinfasern hart und dick werden und sich dann verbinden. Vernetzte Fasern erzeugen Falten, erschlaffen die Haut und sorgen dafür, dass Ihre regulären Mimikfalten dauerhaft in Ihr Gesicht eingraviert werden. Mit gesunden Kollagen- und Elastinfasern würden diese Mimikfalten einfach verschwinden, wenn Sie Ihre Gesichtsmuskeln auf eine andere Weise bewegen. Und Enzyme, die Kollagen verstoffwechseln, werden durch freie Radikale angeregt, die angesichts der Bedeutung von Kollagen für jugendlich aussehende Haut am besten minimiert werden.
Andere Phytonährstoffe in Pflanzen, die für die Schönheit der Haut wichtig sind, sind Carotinoide und Flavanoide. Flavanoide sind großartig für die Gesundheit der Blutgefäße. Sie stärken die Kapillaren, die die Hautzellen mit wichtigen Nährstoffen versorgen, sowie unterstützende Zellmembranen. Gesunde Zellmembranen regenerieren sich schnell und verlangsamen den Alterungsprozess. Carotinoide stärken auch Zellmembranen. Es scheint, dass Karotten nicht nur gut für das Sehvermögen sind! Und Flavanoide helfen, Entzündungen zu reduzieren und den Gehalt an Glutathion, einem Antioxidans, zu erhöhen.