Alfalfa

Alfalfa, ein mehrjähriges Kraut, hat eine lange Liste von diätetischen und medizinischen Anwendungen und die Forschung hat bewiesen, dass Alfalfa den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut senken kann. Viele nehmen Alfalfa-Ergänzungen oral ein und es hat sich als sicher erwiesen, außer bei einem kleinen Prozentsatz von Menschen, bei denen es Lupus-ähnliche Symptome hervorruft. In den Samen und Sprossen von Alfalfa ist die Aminosäure L-Canavanin vorhanden, von der angenommen wird, dass sie diese Reaktion verursacht. Dies ist jedoch in den Blättern der Alfalfa nicht vorhanden. Das ganze Blatt und das Kraut werden aus der Alfalfa-Pflanze gewonnen.

Seit dem sechsten Jahrhundert verwenden die Chinesen Alfalfa, um Flüssigkeitsansammlungen und Schwellungen zu lindern. Die Araber waren die ersten, die Alfalfa entdeckten und sie nannten es „Vater aller Lebensmittel“. Die Blätter der Alfalfa-Pflanze sind sehr reich an Mineralien und Nährstoffen, darunter Kalium, Kalzium, Magnesium und Carotin. Die Araber fütterten es zuerst an ihre Pferde, weil sie glaubten, die Luzerne mache sie schnell und mächtig. Alfalfa ist seit über tausend Jahren eine Nutzpflanze, wird aber auch als Kräutermedizin verwendet.

Luzerne ist ein gutes Diuretikum und auch ein gutes Abführmittel. Es funktioniert auch gut bei Harnwegsinfektionen und Nieren-, Blasen- und Prostataerkrankungen. Die neueste und größte Entdeckung von Alfalfa sind die Vorteile, die es für die Senkung des Cholesterinspiegels bieten könnte, da es bestimmte Wirkstoffe in Alfalfa gibt, die am Cholesterin haften, wodurch verhindert wird, dass es im Blutkreislauf verbleibt. Darüber hinaus kann es auch eine sehr starke Beziehung zur Senkung des Blutzuckerspiegels haben.

Wenn es um Alfalfa geht, ist es etwas, das viele Menschen in ihrer Küche genießen. Es ist gut in Salaten und einige Leute essen es ganz allein als Gemüse. Viele Leute behaupten, dass das Essen von Alfalfa ein großer Teil der gesunden Ernährung ist. Neben Weizengras und Algen hat Alfalfa den größten Nährwert. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und enthält alle erforderlichen Verdauungsenzyme.

Es wird von begeisterten Alfalfa-Liebhabern gewarnt, dass Sie wahrscheinlich nicht mögen werden, wie es in Ihrem Mund schmeckt, es kann sich anfühlen, als würde es Ihnen die Zungenspitze verbrennen, und Sie könnten es tatsächlich einfach nicht mögen, aber sie drängen Sie, es nicht zu geben weil es ein erworbener Geschmack ist und Sie anfangen werden, es zu mögen. Die beste Nachricht ist, dass Sie bald nach dem regelmäßigen Verzehr feststellen werden, dass Ihr Appetit auf schwerere Speisen nachlässt.

Alfalfa ist auch ideal zur Senkung von Fieber und ist sehr gut für das Blut. Es enthält natürliches Fluorid und beugt Karies vor. Alfalfa macht einen großartigen Tee, denn wenn die Alfalfa im heißen Wasser eingeweicht wird, ist sie eine Stickstoffquelle. Der Tee ist nicht nur für den menschlichen Verzehr bestimmt, denn Menschen, die Schwertlilien und Rittersporn anbauen, lieben Luzerne-Tee wegen der großartigen Wirkung, die er auf die Pflanzen hat, wenn er als Blattspray verwendet wird. Viele mit einem grünen Daumen verwenden Luzerne auch als Mulch für ihre Blumenbeete.